Mineracqua ha tra i suoi principali obiettivi:
·
la tutela collettiva del settore e la rappresentanza dei suoi interessi in tutte le sedi, sia sul piano nazionale che internazionale

·
la promozione di ogni iniziativa per la tutela dello sviluppo, dei valori e dell'immagine delle acque minerali naturali, delle acque di sorgente e delle bevande analcooliche

·
la promozione di ogni iniziativa migliorativa volta ad allineare le condizioni delle industrie italiane delle acque minerali naturali, delle acque di sorgente e delle bevande analcooliche a quelle delle altre imprese operanti nella Comunitą Europea, con particolare riguardo al regime di proprietą delle sorgenti

·
l'organizzazione diretta o indiretta di studi, convegni, dibattiti e ricerche su temi economici, giuridici, scientifici, tecnici e sociali, di interesse della categoria

·
l'assunzione di ogni iniziativa efficace al fine di potenziare la solidarietą tra gli imprenditori e l'intensificazione della collaborazione tra le aziende associate

In particolare Mineracqua tutela le imprese associate sul piano giuridico, economico e sindacale, e collabora allo studio ed alla preparazione di leggi, regolamenti ed ogni altra disposizione che possa interessare o influenzare l'economia del settore.

Nell'esercizio delle proprie funzioni Mineracqua si avvale, per l'approfondimento di temi specifici, di appositi Comitati: Tecnico, Mercato e Comunicazione e Sindacale.